台灣花生產季指南:掌握一年兩收的花生秘訣

台灣花生產季指南:掌握一年兩收的花生秘訣

在台灣,花生的種植擁有獨特而豐富的週期,稱為「台灣花生產季」。這個生產季每年可收成兩次,讓花生產業蓬勃發展。春豆在農曆 5 至 7 月採收,而冬豆則在農曆 10 至 12 月成熟。這兩個收成期提供了新鮮優質花生,讓消費者全年都能享用。

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台灣花生產季的收成時節

台灣花生的收成時節主要分為兩個季節:春豆和冬豆。春豆於農曆 5-7 月採收,而冬豆則於農曆 10-12 月採收。這兩個季節的收成時機各有優缺點,農民依據不同的需求和氣候條件進行栽種。

春豆的生長週期約為 4 個月,採收期較早。由於春夏季降雨較多,春豆的種植對於水份管理有較高的要求。農民必須注意排水,避免花生因過於潮濕而影響品質。然而,春豆的產量通常較高,果實飽滿度也較佳。

相較之下,冬豆的生長週期亦為 4 個月,但採收期較晚。冬春季降雨較少,冬豆的種植對於水份管理的壓力較小。農民可把握降雨較少的時段進行種植,有利於花生的生長發育。冬豆的產量雖然可能略遜於春豆,但由於採收期較晚,能避開其他作物的收成高峰,市場價格較為穩定。

台灣花生產季的種植規劃

台灣花生產季雖分為春豆和冬豆兩個階段,但整體種植流程大致相同,掌握以下關鍵步驟,就能種植出豐沛的花生。

為了確保花生順利生長,建議採用輪作制,避免連續種植花生,以預防病害的發生。選擇排水良好的田地,清除雜草,並進行整地作業,確保土壤鬆軟透氣。

花生的種植時間依品種而異,一般來說,春豆於農曆 3-4 月播種,冬豆則於農曆 8-9 月播種。種植前需將花生種子進行催芽,浸泡溫水約 8-12 小時,待種子吸水膨脹後即可播種。

播種時,建議採用條播方式,行距約 40-50 公分,株距約 15-20 公分,播種深度約 3-5 公分。播種後覆土壓實,並適時進行灌溉,保持土壤濕潤。花生發芽後,應適時進行間苗,拔除發育不良的幼苗,以確保株距適宜。

  • 輪作制:避免連續種植花生,輪換其他作物以預防病害。
  • 排水良好的田地:選擇排水性佳的田地,防止花生根系腐爛。
  • 種植時間:春豆於農曆 3-4 月播種,冬豆於農曆 8-9 月播種。
  • 催芽:種植前將種子浸泡溫水 8-12 小時,促進發芽。
  • 條播方式:行距 40-50 公分,株距 15-20 公分,播種深度 3-5 公分。
  • 間苗:發芽後適時間苗,拔除發育不良的幼苗。
台灣花生產季指南:掌握一年兩收的花生秘訣

台灣花生產季. Photos provided by unsplash

台灣花生產季的雙重收穫:春豆與冬豆之分

台灣獨特的氣候條件造就了一年兩收的花生產季,分為春豆和冬豆。春豆於農曆 5-7 月採收,生長週期約 4 個月,而冬豆則於農曆 10-12 月採收,生長週期同樣約為 4 個月。這種雙重收穫的優勢在於確保穩定供應,滿足市場需求。其中,春豆品質優良,顆粒飽滿,風味香醇,深受消費者青睞;而冬豆產量較高,飽水度佳,適合加工或銷售給食品產業。

春豆種植於每年 1-3 月,選擇排水良好的沙質壤土或黏質壤土,並施足基肥。幼苗期需注意水分管理和病蟲害防治。進入開花結莢期後,須加強水分供應,並適時追肥,以促進莢果生長。夏日炎熱時,應加強遮陽管理,避免植株因高溫而枯萎。春豆採收時,以手拔或機械收穫為主,採收後的豆莢需曝曬乾燥,以利後續貯藏和加工。

冬豆種植於每年 8-10 月,與春豆類似,選擇排水良好的沙質壤土或黏質壤土。不同的是,冬豆需注意低溫防護,可在種植前覆蓋黑色塑膠布,以提高土壤溫度,並加強施用有機肥,以保溫和補充養分。冬豆開花結莢期同樣需要充足水分和追肥,但需注意避免過度灌溉,以免根部腐爛。採收時,與春豆相同,以手拔或機械收穫為主,採收後的豆莢應適時乾燥,以確保品質和延長保存期限。

臺灣花生產季的雙重收穫:春豆與冬豆之分
特徵 收穫季節
春豆 採收月份 農曆 5-7 月
生長週期 約 4 個月
品質 顆粒飽滿、風味香醇
冬豆 採收月份 農曆 10-12 月
生長週期 約 4 個月
特點 產量較高、飽水度佳

台灣花生產季的春季指南:掌握春豆採收秘訣

台灣的花生春豆季落在農曆的 5-7 月間,這個時期氣候溫和、雨水充沛,非常適合花生生長。春豆的生長週期約為 4 個月,也就是說從播種到採收需要 120 天左右的時間。

為了讓春豆花生獲得豐收,農民需要在農曆 1-2 月間進行播種。播種前,應選擇排水良好的沙壤土,並將土壤深耕整平。播種深度約為 3-5 公分,行株距則依品種而定,一般建議行距為 60-75 公分,株距則為 20-25 公分。

春豆花生在生長過程中需要充足的水分和養分。農民會在播種後適時灌溉,並在花期和果實膨大期施用氮肥和鉀肥。另外,也要注意病蟲害防治,特別是蚜蟲、葉螨和花生褐斑病。及早發現並採取適當的防治措施,才能確保花生健康生長。

當春豆花生成熟時,植株會逐漸黃化、葉片脫落,果莢也會轉為褐色。此時,農民會將花生連根拔起,並晾曬使果莢乾燥。經過曬乾處理後,花生就能進行脫殼加工,成為可供食用的美味花生。

把握春豆採收秘訣,遵循適當的種植和管理技術,就能讓台灣的花生產業界獲得優良的產量和品質,讓國人享用新鮮可口的台灣花生。

台灣花生產季的秋季指南:把握冬豆豐收

進入農曆 10-12 月,台灣花生進入冬豆產季,農民們正忙著將飽滿的冬豆採收上岸。冬豆的種植期長達 4 個月,約於農曆 6-7 月播種,10-12 月採收。與春豆相比,冬豆的產量較高,種子粒較大,油脂含量也較豐富。

冬豆花生適合種植於冬暖夏涼的亞熱帶氣候,需陽光充足、土質疏鬆肥沃的環境。土壤 pH 值在 5.5-6.5 之間較為理想。在花生成長過程中,水分管理至關重要,尤其在花期和果期,應保持土壤適當濕潤。此外,施肥也要恰到好處,氮肥過量會導致植株徒長,影響結果率。

冬豆花生採收時機的掌握也很重要。當花生植株葉片開始黃化,果莢轉為褐色,發出清脆的響聲時,即可進行採收。採收時應連根拔起,放置於通風處晾曬,再進行脫粒、曬乾等後續處理。

冬豆花生不僅是台灣重要的經濟作物,更是許多台灣人喜愛的零食。其香酥脆口的口感,讓人回味無窮。而冬豆富含的營養價值,也讓它成為健康飲食的良選。

可以參考 台灣花生產季

台灣花生產季結論

台灣花生產季指南至此告一段落,我們回顧了台灣獨特的雙重收穫,包括春豆和冬豆。了解花生的生長習性和季節性將幫助您規劃種植時間,並在一年中兩個時期充分享受這美味可口的作物。無論您是花生鑑賞家、健康飲食愛好者,還是對農業充滿熱情,我們都希望這份指南能為您提供必要的知識,讓您盡情探索台灣花生的豐腴滋味與美好時光。

台灣花生產季 常見問題快速FAQ

1. 台灣花生的產季有哪些?

台灣花生產季分為兩個季節:春豆(農曆 5-7 月採收)和冬豆(農曆 10-12 月採收)。

2. 什麼時候可以買到台灣花生?

春豆約在農曆 7 月中旬上市,冬豆則在農曆 12 月底至隔年 1 月間上市。

3. 如何分辨春豆和冬豆?

春豆的外殼會較淺,豆仁較大、口感較香脆;冬豆的外殼較深,豆仁較小、口感較細緻。