吃肉桂有什麼好處？活血、改善手腳冰冷、緩解胃寒

吃肉桂可帶來多種健康益處：

活血促進血液循環： 肉桂富含肉桂醛，能活血化瘀，減少血栓形成風險。
改善手腳冰冷： 中醫認為，肉桂溫補腎陽，促進肢體末梢血液循環，改善手腳冰冷。
緩解胃寒和經期腹痛： 肉桂中的揮發油成分具有溫熱鎮痛的作用。
穩定情緒、有助安睡： 肉桂散發的香氣具有撫慰情緒的效果，有助於穩定情緒和提升睡眠品質。

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吃肉桂有什麼好處？

肉桂是一種香料，具有獨特的香氣和風味，廣泛應用於料理、烘焙和傳統醫學中。近年來，研究發現肉桂對人體健康具有多方面的好處，包括活血、改善手腳冰冷、緩解胃寒和經期腹痛等。

活血，促進血液循環

肉桂富含肉桂醛，一種具有活血作用的成分。肉桂醛能促進血管擴張，增加血流量，減少血栓形成的風險。對於有心血管疾病風險的人來說，適量食用肉桂有助於改善血液循環，預防心血管問題。

改善手腳冰冷

中醫認為，肉桂性溫，具有溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈的作用。食用肉桂有助於改善肢體末梢血液循環，緩解手腳冰冷的症狀。對於經常手腳冰冷的人來說，在寒冷的天氣裡適當攝取肉桂，有助於促進血液流動，讓手腳保持溫暖。

緩解胃寒、經期腹痛

肉桂中的揮發油成分具有溫和的止痛作用。對於胃寒引起的不適，如腹脹、腹痛等，食用肉桂有助於緩解疼痛，改善消化功能。此外，肉桂還能緩解經期腹痛。經期期間，子宮收縮會導致腹痛，而肉桂中的揮發油成分能幫助放鬆子宮肌肉，減輕疼痛感。

什麼人不適合吃肉桂？

肉桂中含有香豆素（Coumarin）成分，目前經動物實驗證實，長期過量攝取對小鼠有肝臟、腎臟毒性，甚至存在致癌風險。因此，以下族群應小心食用肉桂，建議在服用前詢問專業醫師：

• 孕婦：香豆素可能對胎兒發育造成影響。
• 肝腎功能不良者：香豆素會加重肝腎負擔，導致病情惡化。
• 凝血功能障礙者：肉桂具有抗凝血作用，過量攝取可能增加出血風險。

對於一般民眾來說，每天吃1～2 茶匙的肉桂粉並不需要太過擔心，仍然可以放心享受它的美味。但長期過量食用肉桂仍應避免，以免對健康造成不良影響。

吃肉桂有什麼好處?. Photos provided by unsplash

肉桂的百搭特性

肉桂是一種溫和且百搭的香料，在一般食用角度上，沒有特別需要避開的食物。其獨特的辛香氣味，無論是甜食或鹹食都能完美搭配。肉桂的溫暖香氣與蘋果派、肉桂捲等甜點相得益彰，也能為咖哩、燉肉等鹹食增添風味。此外，肉桂還常被用於製作香料茶，具有暖身驅寒的功效。總體而言，肉桂是一種用途廣泛的香料，可以根據個人喜好和料理類型靈活使用。

肉桂食用時間建議

肉桂的食用時間對於發揮其健康益處至關重要。糖尿病患者應在餐前食用肉桂，以幫助控制餐後血糖水平。研究表明，餐前 30 分鐘攝取 1-6 克肉桂粉，可顯著降低餐後血糖峰值。這有助於管理血糖水平，降低糖尿病併發症的風險。

另一方面，對於有消化問題的人來說，餐後食用肉桂更為合適。肉桂具有溫和的抗痙攣和抗炎特性，有助於緩解消化道不適。餐後食用肉桂可以幫助減少脹氣、腹痛和腹瀉。此外，肉桂中的纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘。

建議糖尿病患者每天食用 1-6 克肉桂，而消化問題者每天可食用 0.5-2 克。無論是哪種情況，在食用肉桂之前諮詢醫療保健專業人員始終是一個好主意，以確保其與任何現有的藥物或健康狀況不會相互作用。

肉桂粉過量攝取的風險

雖然肉桂作為食物，在短期內小量食用通常安全，但過量攝取某些品種的肉桂，例如中國肉桂，可能會帶來健康風險。中國肉桂含有較高的香豆素，一種天然物質。香豆素在高濃度下具有毒性，長期攝取過量會對肝臟造成負擔，建議每日攝取量不超過 6 克。

更令人擔憂的是，高濃度的香豆素甚至被用作老鼠藥。研究表明，過量食用香豆素可能會增加致癌風險。因此，在食用肉桂時，應選擇香豆素含量較低的品種，例如錫蘭肉桂。同時，避免長期或大量食用肉桂，並在有任何健康疑慮時諮詢醫療保健專業人員。

總之，肉桂作為一種香料，在適當的攝取量下具有許多健康益處。然而，過量食用某些品種的肉桂，例如中國肉桂，可能會帶來肝毒性和致癌風險。因此，在享受肉桂風味的同時，應注意攝取量，並選擇香豆素含量較低的品種，以確保安全和健康。

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吃肉桂有什麼好處? 結論

綜上所述，適量攝取肉桂對身體健康有不少助益，包括促進血液循環、改善手腳冰冷、緩解胃寒和經期腹痛，甚至穩定情緒和幫助睡眠。肉桂的溫和特性使它成為一種百搭的香料，可以搭配各種料理，且食用時間不限。然而，仍需注意過量食用肉桂可能帶來的健康風險，特別是孕婦、肝腎功能不良或凝血功能障礙者，食用前應諮詢專業醫療人員。

吃肉桂有什麼好處? 常見問題快速FAQ

吃肉桂有什麼好處?

吃肉桂可以活血、促進血液循環、改善手腳冰冷、緩解胃寒、經期腹痛、穩定情緒和有助安睡。

什麼人不適合吃肉桂?

孕婦、肝腎功能不良、凝血功能障礙者要小心食用。

肉桂什麼時候吃最好?

想管理血糖問題可在餐前吃，想改善消化問題可在餐後吃。