蘋果皮比果肉更營養！4大好處讓你愛上帶皮吃

蘋果皮是營養寶庫！你知道嗎？蘋果皮富含比果肉更多的蘋果多酚，這些強大的抗氧化劑具有抗氧化、抗過敏和抗癌的特性。此外，帶皮食用蘋果還能攝取 4 倍的維生素 E，而果皮中的非水溶性纖維有助於增加糞便體積，預防便秘。讓我們深入探討蘋果皮的驚人營養價值，看看它如何能為我們的健康帶來諸多好處。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
– 保持腸道健康：帶皮吃蘋果，攝取豐富非水溶性纖維，促進腸道蠕動、增加糞便體積，預防和改善便秘。

– 提升抗氧化力：蘋果皮含有比果肉更多的蘋果多酚，具有抗氧化、抗過敏、抗癌等功效，可加強身體防禦力。

– 多攝取維生素E：帶皮吃蘋果可多攝取4倍維生素E，維生素E具有抗氧化作用，有助於預防細胞受損和延緩老化。

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蘋果皮的非水溶性纖維：預防便秘的秘訣

蘋果皮含有豐富的非水溶性纖維，是一種無法溶解於水的纖維類型。這些纖維具有吸水性，可以增加糞便體積，並使糞便更柔軟、容易排出，從而預防和改善便秘。非水溶性纖維還能在腸道中促進腸道蠕動，加速食物通過消化道的速度，進一步幫助緩解便秘症狀。此外，非水溶性纖維可以為腸道益菌提供養分，促進腸道健康，進而間接改善便秘問題。因此，帶皮食用蘋果可以有效增加非水溶性纖維的攝取，有助於預防和改善便秘。

蘋果皮中豐富的蘋果多酚：抗氧化、抗過敏、抗癌

蘋果皮是蘋果營養價值最高的部位，其中最重要的是蘋果多酚。蘋果多酚是強大的抗氧化劑，具有以下好處：

• 對抗自由基：自由基會破壞細胞，導致衰老和許多疾病。蘋果多酚能中和自由基，保護細胞免受損害。
• 抗發炎：蘋果多酚具有抗發炎特性，能減輕過敏、氣喘和關節炎等炎症性疾病的症狀。
• 預防慢性疾病：研究表明，蘋果多酚能降低某些慢性疾病的風險，例如心血管疾病、癌症和神經退化性疾病。

蘋果皮中含有多種蘋果多酚，包括表兒茶酚、原花青素和綠原酸。這些化合物相互作用，提供強大的抗氧化和抗炎功效。因此，帶皮食用蘋果可以有效補充蘋果多酚，享受其對健康的多重好處。

蘋果皮營養. Photos provided by unsplash

蘋果皮中的維生素E：抗氧化防護增4倍

維生素 E 是著名的抗氧化劑，能保護細胞免於自由基的傷害。而帶皮食用蘋果，能比只吃果肉多攝取4倍的維生素 E。這意味著蘋果皮中富含的維生素 E，可以增強我們的抗氧化防護力，保護細胞免於氧化損傷，進而減少慢性疾病的發生風險，例如心血管疾病、癌症和神經退化性疾病。

蘋果皮營養全解析：健康功效一次掌握

蘋果皮不僅含有豐富的纖維，還有大量的蘋果多酚，這是一種強大的抗氧化劑。蘋果皮的非水溶性纖維可以增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防便秘。苹果多酚則具有抗氧化、抗過敏、抗癌等功效。此外，蘋果皮還富含維生素E，這是一種脂溶性抗氧化劑，可預防細胞氧化損傷，保護細胞膜的完整性。

蘋果皮的營養價值不容小覷，帶皮食用可充分攝取這些珍貴營養。相較於果肉，蘋果皮含有更多的蘋果多酚，帶皮食用蘋果可多攝取高達四倍的維生素E。由此可見，蘋果皮不僅可以改善腸道健康，更具有強大的抗氧化、抗過敏、抗癌等健康功效。

蘋果皮營養全解析：皮比肉營養超乎你想像

蘋果皮的營養價值遠遠超乎你想像！它不僅是膳食纖維的寶庫，更有著豐富的抗氧化物質和維生素。蘋果皮所含的非水溶性纖維，能增加糞便體積，幫助預防惱人的便秘問題。此外，蘋果皮還富含強大的蘋果多酚，具有抗氧化、抗過敏、抗癌等多重功效。

值得一提的是，蘋果皮中含有比果肉多4倍的維生素E，這是一種重要的脂溶性維生素，具有抗氧化作用，能保護細胞免於自由基的傷害。研究表明，經常食用帶皮蘋果的人，其體內維生素E含量顯著增加。由此可見，蘋果皮的營養價值不容小覷，愛吃蘋果的朋友們，下次不妨連皮一起吃，享受更加完整的營養盛宴吧！

可以參考 蘋果皮營養

蘋果皮營養結論

透過以上說明，相信大家已經充分了解蘋果皮的營養價值，它能為我們的健康帶來多方面的益處。從預防便秘到抗氧化，從抗過敏到抗癌，蘋果皮無疑是我們日常飲食中不可或缺的營養來源。

下次食用蘋果時，別再剝去它的外衣了！帶皮食用，不僅可以攝取更豐富的蘋果皮營養，還能享受更美味的蘋果果肉。讓蘋果皮成為我們維持健康、預防疾病的強大盟友吧！

蘋果皮營養 常見問題快速FAQ

蘋果皮和果肉那個比較營養？

蘋果皮富含蘋果多酚、維生素E、非水溶性纖維等營養素，營養價值遠高於果肉，建議帶皮食用。

哪些人不能吃蘋果皮？

有胃潰瘍或胃酸過多等消化道疾病的人不宜食用蘋果皮，因為蘋果皮中的果膠會刺激胃黏膜，加劇不適症狀。

食用蘋果皮時有什麼注意事項？

購買蘋果時應選擇外皮完好、無破損的，並在食用前徹底清洗，去除殘留農藥和細菌。另外，建議將蘋果皮切成小塊食用，以利消化吸收。