蘋果籽吃多少會致命?長庚專家詳細說明

前言:

蘋果是常見且受歡迎的水果,但它的籽含有毒性物質氰化物,這可能會讓人們產生疑慮,食用過多蘋果籽是否會致命?本文將根據長庚臨床毒物中心主任顏宗海的說明,為您詳細介紹蘋果籽的毒性以及致死劑量,讓您在享用蘋果的同時,也能注意食用安全。

可以參考 【關鍵詞】蘋果生長在哪裡?揭密台灣蘋果產地分佈

吃蘋果籽真的會致命?

吃蘋果籽真的會致命嗎?這是個很多人都有疑惑的問題。蘋果籽含有氰化物,這是一種劇毒物質。每公斤體重致死劑量為1至2毫克,以60公斤成人為例,致死劑量為60至120毫克。但是,蘋果籽中的氰化物含量很低,如果是一般正常食用蘋果的情況下,是不會對人體造成危害的。

根據研究,一個蘋果大約含有6-8顆種子,每顆種子大約含有0.1至0.2毫克的氰化物。這意味著,如果你吃一個蘋果,你最多會攝入1.6毫克的氰化物。這個劑量遠低於致死劑量,所以一般食用蘋果的情況下,是不會中毒的。

然而,如果你吃大量的蘋果籽,就有可能導致中毒,甚至死亡。例如,如果你一次吃了100顆蘋果籽,你就會攝入20毫克的氰化物,這已經超過了致死劑量。

因此,雖然蘋果籽中的氰化物含量很低,但如果大量食用蘋果籽,還是有可能導致中毒,甚至死亡。所以,在食用蘋果時,應避免吃蘋果籽。

蘋果籽吃多少才會有生命危險?

蘋果籽含有氰化物,氰化物是一種劇毒物質,它的毒性取決於攝入的劑量。根據美國食品藥物管理局 (FDA) 的說法,每公斤體重致死劑量為 1 至 2 毫克。以 60 公斤成人為例,致死劑量為 60 至 120 毫克。也就是說,一個 60 公斤的成年人,如果一次性食用 120 毫克以上的蘋果籽,就有可能導致中毒,甚至死亡。然而,蘋果籽中的氰化物含量很低,正常食用蘋果並不會造成氰化物中毒。只有在大量食用蘋果籽的情況下,才可能達到中毒劑量。

蘋果籽中的氰化物含量因品種而異,有些品種的蘋果籽氰化物含量較高,有些品種的蘋果籽氰化物含量較低。此外,蘋果籽的氰化物含量也會隨著蘋果的成熟度而變化,成熟的蘋果籽氰化物含量較高,未成熟的蘋果籽氰化物含量較低。因此,在食用蘋果時,應避免食用蘋果籽,尤其是成熟的蘋果籽。

蘋果籽中的氰化物是一種叫做「氰苷」的物質,氰苷在人體內會轉化為氰化氫,氰化氫是一種劇毒物質,它會與細胞中的細胞色素氧化酶結合,阻止細胞利用氧氣,導致細胞死亡。氰化氫中毒的症狀包括頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、呼吸困難、心率加快、血壓下降、意識模糊,甚至死亡。

  • 如果有人誤食了大量蘋果籽,應立即就醫。醫生會根據患者的中毒情況,採取相應的治療措施,包括洗胃、催吐、服用活性炭、注射解毒劑等。
  • 預防蘋果籽中毒的最好方法是避免食用蘋果籽,尤其是成熟的蘋果籽。在食用蘋果時,應將蘋果籽吐出,不要將蘋果籽吞下。
  • 如果家中兒童誤食了蘋果籽,應立即就醫。不要等到出現中毒症狀才就醫。
  • 蘋果籽吃多少會致命?長庚專家詳細說明

    蘋果籽吃多少會死?. Photos provided by unsplash

    120 毫克蘋果籽便致死

    根據毒理學的專家報告,蘋果籽含有氰化物,氰化物是一種劇毒物質,每公斤體重致死劑量為 1 至 2 毫克,以 60 公斤成人為例,致死劑量為 60 至 120 毫克。然而,每顆蘋果籽所含的氰化物量極少,約為 0.06 毫克,因此單獨食用幾顆蘋果籽並不會對健康造成影響。

    然而,如果一次食用大量蘋果籽,例如一次吃下 1000 顆蘋果籽,則可能會導致氰化物中毒的風險。症狀包括噁心、嘔吐、頭暈、頭痛、呼吸困難、意識模糊,甚至死亡。因此,為了安全起見,應該避免一次食用大量蘋果籽。

    另外,蘋果籽中的氰化物在高溫下會分解,因此,烹煮蘋果時,氰化物含量會降低。因此,如果擔心蘋果籽中的氰化物含量,可以將蘋果煮熟食用,以減少氰化物的攝入量。

    120 毫克蘋果籽便致死

    蘋果籽中的氰化物含量
    每公斤體重致死劑量 1 至 2 毫克
    60公斤成人致死劑量 60 至 120 毫克
    每顆蘋果籽所含氰化物量 約 0.06 毫克
    一次食用 1000 顆蘋果籽的風險 可能會導致氰化物中毒
    症狀 噁心、嘔吐、頭暈、頭痛、呼吸困難、意識模糊,甚至死亡。
    降低氰化物攝入量的方法 避免一次食用大量蘋果籽;將蘋果煮熟食用

    60 毫克蘋果籽毒死人

    蘋果籽真的會致命嗎?答案是肯定的。蘋果籽含有氰化物,是一種劇毒物質。氰化物可以抑制細胞呼吸,導致細胞死亡。氰化物的致死劑量因人體的體重而異,但一般來說,每公斤體重1至2毫克的氰化物即可致命。以60公斤的成年人為例,致死劑量為60至120毫克。

    蘋果籽含有0.6毫克的氰化物。每100公克的蘋果籽約含有600毫克的氰化物。因此,如果一個人食用了100公克的蘋果籽,那麼他體內將會含有600毫克的氰化物,這足以致命。

    蘋果籽中毒的症狀包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈、呼吸困難、心臟衰竭等。如果出現這些症狀,應立即就醫。

    為了避免蘋果籽中毒,在食用蘋果時應將蘋果籽吐出。蘋果籽也可以用於製作蘋果醋,但製作蘋果醋時應將蘋果籽去除。蘋果醋含有少量氰化物,但濃度很低,一般不會引起中毒。

    蘋果籽含有氰化物,過量食用會導致中毒,甚至死亡。因此,在食用蘋果時應將蘋果籽吐出。蘋果籽也可以用於製作蘋果醋,但製作蘋果醋時應將蘋果籽去除。蘋果醋含有少量氰化物,但濃度很低,一般不會引起中毒。

    如果你擔心自己可能食用了過多的蘋果籽,應立即就醫。蘋果籽中毒的症狀包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈、呼吸困難、心臟衰竭等。如果出現這些症狀,應立即就醫。

    蘋果籽吃進體內多少會奪命?

    蘋果是許多人喜愛的水果,但鮮少人知道蘋果籽其實含有毒素。蘋果籽含有氰化物,一種劇毒物質。氰化物會抑制細胞呼吸,導致細胞死亡。食用過多蘋果籽可能會導致中毒,甚至死亡。氰化物中毒的症狀包括呼吸急促、頭暈、嘔吐、腹瀉、抽搐、昏迷,嚴重的甚至可能死亡。

    蘋果籽中氰化物的含量因蘋果品種、生長環境等因素而異。一般來說,一個蘋果籽含有約0.06至0.08毫克氰化物。以60公斤成人為例,致死劑量為60至120毫克。這意味著一次吃下1000至2000顆蘋果籽可能會致命。

    然而,這並不意味著吃幾個蘋果籽就會中毒。人體有很強的解毒能力,少量氰化物可以通過肝臟代謝排出體外。只有當攝入大量蘋果籽時,才可能導致中毒。

    為了安全起見,建議不要食用蘋果籽。如果不小心吞食了蘋果籽,也不要過於擔心。少量蘋果籽不會對健康造成危害。但是,如果您食用過多蘋果籽,出現中毒症狀,應立即就醫。

    可以參考 蘋果籽吃多少會死?

    蘋果籽吃多少會死?結論


    從前述內容中,我們已經詳細瞭解蘋果籽雖然含有氰化物,但致死劑量遠高於我們日常食用的量,因此一般正常食用蘋果是不會中毒的。然而,若長期大量食用蘋果籽,則可能導致慢性中毒。因此,為了安全起見,建議大家還是不要食用蘋果籽。另外,其他水果的種子,例如櫻桃、李子、杏仁等,也都含有不同程度的氰化物,因此在食用時也應適量,以免攝入過多而引起中毒。