馬鈴薯跟地瓜哪個比較好？營養師這樣說

減重期間，很多人都在為「馬鈴薯跟地瓜哪個比較好？」而煩惱。兩者都是常見的根莖類食物，但熱量和營養成分卻不盡相同。究竟哪個更適合減重呢？且聽營養師怎麼說。

可以參考 馬鈴薯當主食好嗎？營養師教你如何以馬鈴薯取代白米飯

馬鈴薯竟是減重核彈！關鍵在「這個差異」

許多人認為地瓜是減重聖品，但其實馬鈴薯纔是減重的黑馬。馬鈴薯與地瓜都是營養價值很高的食物，但馬鈴薯在減重方面有幾個優勢。

首先，馬鈴薯的熱量密度和含醣量都比地瓜低。每100公克的馬鈴薯含有77大卡的熱量和17公克的碳水化合物，而每100公克的地瓜含有116大卡的熱量和26公克的碳水化合物。換句話說，吃100公克的馬鈴薯比吃100公克的地瓜攝取更少熱量和碳水化合物。

其次，馬鈴薯的飽足感比地瓜更強。研究表明，吃馬鈴薯比吃地瓜更能增加飽腹感，從而減少食量。這可能是因為馬鈴薯含有更多的膳食纖維。膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，它可以增加胃腸道的體積，延長食物在胃腸道中的停留時間，從而增加飽腹感。

第三，馬鈴薯可以搭配更多的食材和烹飪方式。馬鈴薯可以蒸、煮、烤、煎、炸等，也可以用來製作湯品、沙拉等。地瓜則比較適合烤、煮或蒸，其他烹飪方式可能會破壞其營養價值。

總體來看，馬鈴薯在減重方面比地瓜有更多的優勢。如果你正在減重，不妨將馬鈴薯加入你的飲食中。

馬鈴薯減重好處多，關鍵在於熱量的差異

想要瘦身減重，除了規律運動外，飲食控制也是一大關鍵。許多人會選擇以馬鈴薯或地瓜取代白飯，以減少熱量的攝取。這兩種食物都是營養價值豐富的食物，但哪一種更適合減重呢？關鍵就在於熱量的差異！

每100公克的馬鈴薯大約含有77大卡的熱量，而每100公克的地瓜則含有99大卡的熱量。也就是說，地瓜的熱量比馬鈴薯高出約28%。此外，馬鈴薯的含醣量也比地瓜低，每100公克的馬鈴薯含有15公克的碳水化合物，而每100公克的地瓜則含有25公克的碳水化合物。因此，馬鈴薯更適合減重者食用。

此外，馬鈴薯還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加飽足感，幫助減少食量，進而幫助減重。馬鈴薯中的維生素C含量也比地瓜高，維生素C可以幫助提高免疫力，促進新陳代謝，也有助於減重。

想要減重，可以將馬鈴薯作為主食，搭配蔬菜、肉類和魚類等食物一起食用。馬鈴薯可以煮湯、蒸、烤或炒，也可以做成沙拉。地瓜的熱量雖然比馬鈴薯高，但也是一種營養價值豐富的食物，偶爾食用並不會影響減重效果。地瓜也可以煮湯、蒸、烤或炒，也可以做成甜點。

減重小撇步：

管理壓力，壓力會導致皮質醇增加，皮質醇會導致體重增加。

馬鈴薯跟地瓜哪個比較好？. Photos provided by unsplash

馬鈴薯減肥必勝法寶

馬鈴薯減肥之所以有效，除了熱量低之外，還有一些額外的優勢，讓它成為減肥的必勝法寶。以下列出馬鈴薯減肥的必勝法寶：

馬鈴薯與地瓜熱量大比拚，減重選擇不苦惱

馬鈴薯和地瓜都是減重飲食中常見的食物，但哪一種更適合減重呢？答案是「馬鈴薯」。馬鈴薯的熱量密度和含醣量都比地瓜低，更適合減重。以100公克的馬鈴薯和地瓜為例，馬鈴薯的熱量約為77大卡，而地瓜的熱量約為99大卡。換句話說，吃100公克的馬鈴薯，比吃100公克的地瓜少了約22大卡的熱量。

此外，馬鈴薯的營養價值也很高，含有豐富的維生素、礦物質和纖維質。這些營養素可以幫助你維持健康的身體，並增強你的免疫系統。而地瓜雖然也含有豐富的營養素，但其熱量和含醣量都比馬鈴薯高，因此更適合在運動後或需要補充能量時食用。

如果你是正在減重的人，建議你選擇馬鈴薯作為減重飲食中的主要食物。馬鈴薯的熱量密度和含醣量都比地瓜低，更適合減重。此外，馬鈴薯的營養價值也很高，可以幫助你維持健康的身體並增強免疫系統。

以下是一些馬鈴薯的減肥食譜：

這些都是簡單又美味的馬鈴薯減肥食譜，你可以根據自己的喜好來選擇。

馬鈴薯減重效果更勝地瓜，關鍵在於熱量差異

馬鈴薯和地瓜都是營養豐富的根莖類蔬菜，但馬鈴薯的減重效果更好。原因在於馬鈴薯的熱量密度和含醣量都比地瓜低，更適合減重。地瓜雖然富含膳食纖維，但其熱量密度和含醣量都比馬鈴薯高，因此不適合減重者食用。此外，馬鈴薯含有豐富的抗性澱粉，這種澱粉不易被人體消化吸收，可以增加飽足感，減少食量，進而幫助減重。另外，馬鈴薯也有助於控制餐後血糖和胰島素水平，有助於減重和維持體重。

根據研究，馬鈴薯的減重效果更好。一項研究比較了馬鈴薯和地瓜的減重效果，結果發現，食用馬鈴薯的減肥者比食用地瓜的減肥者減去更多的體重。另一項研究發現，食用馬鈴薯可以顯著降低食量並增加飽足感，這有助於減少體重。

因此，如果您正在減肥，馬鈴薯是一個不錯的選擇。馬鈴薯熱量低、飽足感強，可以幫助您減少食量並增加飽足感，進而幫助您減重。不過，馬鈴薯也富含碳水化合物，因此不適合低碳水化合物飲食者食用。

如果您想要減肥，您可以將馬鈴薯納入您的飲食中。您可以將馬鈴薯蒸、煮、烤或煎，也可以將馬鈴薯加入湯、沙拉或燉菜中。馬鈴薯也非常適合作為零食，您可以將馬鈴薯切成小塊，烤箱烤至酥脆，然後撒上鹽和胡椒粉即可食用。

可以參考 馬鈴薯跟地瓜哪個比較好？

馬鈴薯跟地瓜哪個比較好？結論

綜觀本文，不論是從熱量、GI值、升醣指數、飽足感等方面來比較，馬鈴薯在減重方面都略勝一籌。然而，減重並非單靠某一種食物就能成功，均衡飲食、規律運動纔是關鍵。因此，在減重期間，可以適量食用馬鈴薯，但也要搭配其他營養均衡的食物，並養成良好的生活習慣，纔能有效達到減重的目的。馬鈴薯跟地瓜都是營養價值很高的食物，減重期間可以適量食用，但要搭配其他營養均衡的食物，並養成良好的生活習慣，纔能有效達到減重的目的。

馬鈴薯跟地瓜哪個比較好？ 常見問題快速FAQ

1. 馬鈴薯和地瓜都富含營養，兩者哪個更適合減重？

馬鈴薯和地瓜都是營養豐富的食物，但馬鈴薯的熱量和含醣量都比地瓜低，因此更適合減重。

2. 馬鈴薯的升糖指數比地瓜高，會不會導致血糖上升太快？

馬鈴薯的升糖指數確實比地瓜高，但只要不過量食用，就不會對血糖造成太大的影響。此外，馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，可以幫助延緩血糖上升的速度。

3. 馬鈴薯減肥要怎麼吃纔有效？

馬鈴薯減肥可以採用以下幾種方式：
– 將馬鈴薯煮熟後搗成泥，加入蔬菜和優格作為沙拉食用
– 將馬鈴薯切塊，與蔬菜一起清炒
– 將馬鈴薯切條，與肉類一起烤箱烘烤
– 將馬鈴薯切塊，加入湯或燉菜中