鳳梨，一種美味且營養豐富的水果，在世界各地廣受歡迎。但鮮少人知道，鳳梨其實是多年生作物，且栽培期較長。為了追求更高的經濟效益，目前普遍採用的栽培制度是以一作二收，也就是在三年中收穫兩次果實為一更新期。這種栽培制度，需要更精細的栽植密度與排列方式，才能確保鳳梨的生長狀況和產量。
二收一作制度
鳳梨栽培普遍採用「二收一作制度」，在三年內，會收穫兩次鳳梨，再更新鳳梨園。這項制度的優點包含：產量高、單位面積產值高且可充分利用土地。相較於傳統一收一作制度，二收一作制度在三年內可獲得兩次收成，產量更高，單位面積產值也較高。此外，選擇適當的更新期，可充分利用土地資源，有效提高土地利用率。採用「二收一作制度」時，鳳梨園更新期為三年，更新方式通常會選擇在第二次果收穫後進行。更新時，會先將鳳梨植株連根拔起，再整地施肥，以利於下一次種植。一般來說，鳳梨園在更新後，會種植三年，再進行更新。
在二收一作制度下，通常會選擇栽種早期品種。早期品種生長快、結果早，可早點收穫，提高經濟效益。另外，二收一作制度也需要適當的肥培管理。鳳梨的生長需要大量的養分，因此在種植前，需要施足基肥。在生長期間，也需要進行追肥，以補充植株生長所需的養分。此外，還要做好水肥管理，以確保鳳梨植株生長健康。
二收一作制度下的鳳梨栽培，需要科學的管理和精心的照顧。通過選擇適當的品種、做好肥培管理和水肥管理，可以提高鳳梨的產量和品質，進而增加經濟效益。
鳳梨品種多、特性各異，油刺種性狀如何？
鳳梨品種繁多，依刺果上之刺的形狀，可分為油刺種、硬刺種、微刺種與無刺種，其中又以油刺種最普遍，約佔鳳梨總栽種面積的70-80％。油刺種以泰國品種居多，果實香甜多汁，非常適合鮮食。以下針對油刺種的性狀進行詳細說明：
油刺種的獨特性狀
鳳梨是多年生的嗎？. Photos provided by unsplash
鳳梨種株種類選擇育苗之關鍵
品種選擇：
鳳梨品種種類繁多，但油刺種仍是全球鳳梨栽培面積最廣的品種，也是台灣最主要的栽培品種。油刺種具有早生、高產、耐儲運等優點，但其果肉纖維粗糙，品質不如其他品種。近年來，隨著育種技術的進步，已育成許多具有高品質、抗病性強等特性的新品種，如台農16、17號等。
苗株選擇：
鳳梨苗株的選擇至關重要，優良的苗株可提高成活率和產量。苗株應選擇健康無病害、生長健壯、根系發達的植株。此外，苗株的年齡也很重要，一般來說，12~18個月大的苗株比較合適。
育苗方式：
鳳梨育苗可分為傳統育苗和組織培養育苗兩種方式。傳統育苗是指將鳳梨果實的種子播種育苗，這種方式雖然成本較低，但生長速度慢、成活率低。組織培養育苗是指利用鳳梨組織培養技術，將鳳梨的莖尖或側芽等組織培養成新的植株，這種方式雖然成本較高，但生長速度快、成活率高。目前，組織培養育苗已成為鳳梨育苗的主要方式。
| 類別 | 內容 |
|---|---|
| 品種選擇 |
鳳梨品種種類繁多，但油刺種仍是全球鳳梨栽培面積最廣的品種，也是台灣最主要的栽培品種。油刺種具有早生、高產、耐儲運等優點，但其果肉纖維粗糙，品質不如其他品種。近年來，隨著育種技術的進步，已育成許多具有高品質、抗病性強等特性的新品種，如台農16、17號等。 |
| 苗株選擇 |
鳳梨苗株的選擇至關重要，優良的苗株可提高成活率和產量。苗株應選擇健康無病害、生長健壯、根系發達的植株。此外，苗株的年齡也很重要，一般來說，12~18個月大的苗株比較合適。 |
| 育苗方式 |
鳳梨育苗可分為傳統育苗和組織培養育苗兩種方式。傳統育苗是指將鳳梨果實的種子播種育苗，這種方式雖然成本較低，但生長速度慢、成活率低。組織培養育苗是指利用鳳梨組織培養技術，將鳳梨的莖尖或側芽等組織培養成新的植株，這種方式雖然成本較高，但生長速度快、成活率高。目前，組織培養育苗已成為鳳梨育苗的主要方式。 |
鳳梨是多年生的作物嗎？一作兩收栽培模式如何運作？
鳳梨是一種多年生的作物，栽培期長。目前普遍採用的栽培制度，是以一作二收，也就是在三年中收穫兩次果實為一更新期。這種制度的好處在於，可以充分利用土地資源，提高土地利用率，同時也可以降低生產成本，因為只需種植一次，就可以收穫兩次果實。此外，一作二收制度還可以減少病蟲害的發生，因為病蟲害通常在第一次收穫後就會被清除，不會繼續傳播到第二次收穫。
一作二收栽培模式的具體操作步驟如下：
選擇適宜的種植地塊，並進行整地。整地時要深耕細耙，施足底肥，整平畦面，做到土層疏鬆、肥力充足。
選擇優良的種苗，包括品種選擇、種苗規格選擇和種苗處理。品種選擇要根據當地氣候條件和市場需求來決定。種苗規格要選擇中等大小、健壯無病蟲害的種苗。種苗處理包括浸種消毒、催芽等。
在整好的畦面上按照一定的株距和行距栽植種苗。栽植時要先挖穴，然後將種苗放入穴中，覆土壓實，澆水定根。
田間管理包括中耕除草、施肥、灌溉、病蟲害防治等。中耕除草要及時進行，以防止雜草與鳳梨爭奪養分和水分。施肥要根據鳳梨的生長情況和土壤肥力狀況進行，一般在定植後一個月、第一次收穫前和第二次收穫前各施一次肥。灌溉要根據天氣情況和土壤墒情進行，一般在乾旱時進行灌溉。病蟲害防治要及時進行，以防止病蟲害的發生和蔓延。
鳳梨的收穫期一般在種植後18～24個月。收穫時要選擇晴天，並在果實充分成熟後進行收穫。收穫後要及時進行分級包裝，以保持果實的新鮮度和品質。
多年生鳳梨，更新方式是什麼？
鳳梨是多年生的作物，栽培期長，更新方式通常是分株繁殖。在台灣，鳳梨的更新方式主要有以下幾種：
挖心更新法：此方法是在成熟果實採收後，將鳳梨株挖心，並在株中間填入新的土壤和肥料，讓鳳梨株重新生長。
分株更新法：分株更新法是在成熟鳳梨株旁，挖出新的 посадочный материал，然後將 посадочный материал 移植到新的種植地點。
側芽更新法：側芽更新法是在成熟鳳梨株旁，挖出新的側芽，然後將側芽移植到新的種植地點。
以上幾種更新方式各有其優缺點，農民可以根據自己的情況選擇合適的更新方式。
挖心更新法：挖心更新法的好處是操作簡單、成本低廉，但缺點是更新後的鳳梨株生長勢弱，產量低。
分株更新法：分株更新法的好處是更新後的鳳梨株生長勢強，產量高，但缺點是分株操作比較繁瑣，成本也較高。
側芽更新法：側芽更新法的好處是操作簡單，成本低廉，更新後的鳳梨株生長勢強，產量高，缺點是側芽的數量有限，無法大量更新。
農民在選擇更新方式時，需要考慮以下幾點：
鳳梨的品種：有些鳳梨品種適合挖心更新，有些品種適合分株更新，有些品種適合側芽更新。
鳳梨的生長狀況：生長良好的鳳梨株更適合更新，生長不良的鳳梨株更新後可能難以恢復生機。
種植地的土壤條件：土壤肥沃、排水良好的種植地更適合鳳梨更新。
農民的經驗：有經驗的農民更新鳳梨株更容易成功。
鳳梨是多年生的嗎？結論
鳳梨是一種多年生作物，栽培期較長。目前普遍採用的栽培制度，是以一作二收，也就是在三年中收穫兩次果實為一更新期。鳳梨品種繁多，特性各異。油刺種是鳳梨的一個重要品種，以其果肉香甜、多汁而聞名。鳳梨種株種類的選擇對於育苗至關重要，不同種類的鳳梨種株具有不同的特性和優勢。鳳梨更新方式主要有自然更新法、人工更新法和誘花更新法等。自然更新法是讓鳳梨植株在自然條件下更新，人工更新法是通過人為幹預的方式促進鳳梨植株更新，誘花更新法是通過使用化學藥劑或其他方法誘導鳳梨植株開花結果。鳳梨的更新方式選擇取決於具體的品種、栽培條件和管理措施。
鳳梨是多年生的嗎？答案是肯定的。鳳梨栽培是一項複雜而精細的工作，需要農民具備豐富的經驗和專業知識。通過科學的種植管理，鳳梨可以結出優質高產的果實，為農民帶來可觀的經濟效益。
鳳梨是多年生的嗎？ 常見問題快速FAQ
1. 鳳梨栽培中，一作二收制度的優點和缺點是什麼？
優點：
• 減少休閒期，提高土地利用率。
• 提高產量，降低單位成本。
• 方便採收和管理。
缺點：
• 病蟲害發生率增加。
• 土壤養分消耗大，需要加強肥培管理。
• 更新換代工作量大。
2. 鳳梨品種繁多，在選擇品種時應注意哪些因素？
• 氣候條件：選擇適合當地氣候條件的品種。
• 土壤條件：選擇適合當地土壤條件的品種。
• 栽培方式：選擇適合當地栽培方式的品種。
• 市場需求：選擇市場需求量大、價格好的品種。
• 抗逆性：選擇抗病蟲害能力強、抗旱耐澇能力強的品種。
3. 鳳梨種株種類繁多，在選擇育苗材料時應注意哪些因素？
• 品種選擇：選擇優良的鳳梨品種，品種的好壞直接影響到育苗的質量。
• 種株來源：選擇無病蟲害、生長健壯的種株作為育苗材料。
• 種株年齡：選擇適齡的種株作為育苗材料，一般選擇1.5～2.0年生植株。
• 種株大小：選擇大小適中的種株作為育苗材料，一般選擇重0.5～1.0千克的種株。
• 種株處理：在育苗前，對種株進行適當的處理，包括修根、修葉、浸藥等。
