100g南瓜的熱量是多少？營養專家揭秘南瓜營養成分！

南瓜是一種營養價值高的食物，含有豐富的營養素。根據衛福部食藥署的數據，每100克南瓜約含有74大卡的熱量。相較於地瓜和山藥等其他全榖雜糧類，南瓜的熱量較低。此外，南瓜還富含碳水化合物、蛋白質、鉀和膳食纖維等營養成分，有助於維持身體健康。

可以參考 龍眼乾一天吃幾顆？適量食用有益健康

南瓜的營養價值：熱量低於地瓜、山藥

南瓜是一種營養豐富的食材，每100公克的南瓜中含有74大卡的熱量，比地瓜、山藥等常見根莖類蔬菜的熱量都還要低。此外，南瓜還含有豐富的總碳水化合物（17.3公克）、粗蛋白質（1.9公克）、鉀（426毫克）、鈣（14毫克）和鎂（17毫克）。

南瓜的低熱量和豐富的營養素使其成為減重和維持健康體重的理想選擇。它的總碳水化合物含量提供身體所需的能量，而粗蛋白質則有助於維持肌肉質量。鉀是一種重要的電解質，可以幫助調節血壓和肌肉功能。鈣和鎂對骨骼健康和神經功能至關重要。

值得注意的是，南瓜的營養成分可能會因品種和生長條件而有所不同。一般來說，深色品種的南瓜，如栗子南瓜和奶油南瓜，營養價值較高。此外，烹飪方式也會影響南瓜的營養價值。建議採用蒸煮等較溫和的烹飪方式，以最大程度地保留營養素。

南瓜的熱量與營養素含量

100 公克的南瓜中，熱量僅有 24 大卡，熱量相當低。此外，南瓜還含有豐富的營養素，包括：

100g南瓜的熱量是多少?. Photos provided by unsplash

南瓜當早餐的建議

南瓜富含膳食纖維、維生素 A、C、E 和礦物質，是營養價值高的食物。然而，由於南瓜性溫熱，過量食用容易助濕化熱，不利於減重。因此，建議將南瓜作為早餐的主食，並於早上 9 點前食用。早餐食用南瓜的份量約為 100~200 克，可提供充足的飽足感和營養素。

避免三餐都食用南瓜，尤其是晚餐時段。由於南瓜含有較高的醣分，晚餐食用容易攝取過多熱量，造成體重增加。此外，南瓜的溫熱性質在晚餐後容易導致身體燥熱、睡眠品質下降等問題。因此，建議將南瓜的食用時間集中於早餐，並適量攝取，才能發揮其營養價值，同時避免對身體造成負擔。

南瓜吃了會胖嗎？

南瓜是一種營養豐富的食物，富含維生素、礦物質和抗氧化劑。根據美國健康網站 Healthline 的報導，南瓜的含水量高達 94%，因此具有利尿消水腫的功效。一碗約 245 克的煮熟南瓜熱量不到 50 大卡，與其他碳水化合物相比，熱量非常低。因此，用南瓜取代其他碳水化合物，例如白飯或麵條，可以增加飽足感，同時又不會增加體重。此外，南瓜還含有豐富的纖維，可以幫助維持腸道健康，促進新陳代謝。因此，適量食用南瓜不會導致肥胖，反而有助於維持健康的體重。

南瓜熱量低，營養價值高

南瓜熱量低，每100公克僅有26大卡，是低熱量的蔬菜。此外，南瓜富含大量的β-胡蘿蔔素，這種營養素在人體內可轉化為維生素A，具有抗氧化作用，能保護細胞免於自由基的傷害，有助於預防癌症。南瓜還含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。此外，南瓜也含有維生素C和微量元素，如鉀、鎂、鐵等，這些營養素對人體健康都非常重要。

南瓜的營養價值非常高，能提供人體所需的各種營養素。其中，β-胡蘿蔔素具有抗癌作用，膳食纖維能促進腸胃蠕動，維生素C能增強免疫力，微量元素則能維持人體機能正常運作。因此，南瓜是一種營養價值非常高的蔬菜，建議大家可以多吃南瓜來補充營養。

可以參考 100g南瓜的熱量是多少?

100g南瓜的熱量是多少?結論

綜上所述，由衛福部食藥署所提供的食品營養成分資料庫顯示，每100公克的南瓜熱量僅有74大卡，與其他常見的根莖類食物相比，此熱量值偏低，且其豐富的營養素，包括大量的膳食纖維、鉀、鈣、鎂等礦物質，對人體健康極有益處。因此，南瓜不失為一種低熱量、高營養的健康食材，適當攝取有助於維持健康體態，同時獲得均衡的營養。

100g南瓜的熱量是多少？常見問題快速FAQ

100g南瓜的熱量是多少？

根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫，每100g南瓜的平均熱量為74大卡。

南瓜和地瓜、山藥的熱量相比如何？

南瓜的熱量比地瓜和山藥都低。每100g南瓜約74大卡，而相同重量的地瓜約為90大卡，山藥則約為86大卡。

除了熱量，100g南瓜還含有多少營養成分？

除了74大卡熱量外，100g南瓜還含有17.3g總碳水化合物、1.9g粗蛋白、426mg鉀、14mg鈣、17mg鎂等豐富營養素。