dragon’s breath 辣椒｜龍之息辣椒：極致的辣度與獨特的風味

dragon’s breath 辣椒辣度極高，其Scoville熱度單位（SHU）可達到2.48百萬，遠超過了一般的辣椒。在眾多的辣椒中，”龍之息”辣椒以其驚人的辣度和獨特的風味而聞名。這種辣椒的辣度超越了一般的想像，甚至有可能成為世界上最辣的辣椒。在這篇文章中，我們將深入探討這種辣椒的起源、特性以及它在烹飪中的應用。

想種植辣椒可以參考 辣椒種植與養護方法：從種植、施肥、修剪、澆水、防蟲害到收成

龍之息辣椒的起源與開發

龍之息辣椒是由英國的辣椒種植者Neal Price、NPK Technology和諾丁漢特倫特大學共同開發的。他們在測試一種特殊的植物食品時，發現了這種辣椒的潛力。此後，這種辣椒由來自英國登比郡聖阿薩夫的種植者Mike Smith進一步培育。他的目標並非是培育出極度辣度的辣椒，而是希望能夠種出一種外觀吸引人的辣椒植物。

比起龍息辣椒，我更喜歡 巧克力辣椒 Chocolate Habanero Chili｜品嚐這種獨特辣椒的濃郁辣味是美妙享受

dragon’s breath 辣椒的特性與辣度

龍之息辣椒的辣度極高，其Scoville熱度單位（SHU）可達到2.48百萬，遠超過了一般的辣椒。然而，儘管有這樣的報導，龍之息辣椒並未被金氏世界紀錄認定為世界上最辣的辣椒。目前，這個榮譽仍然屬於卡羅來納死神辣椒（請參考 卡羅來納死神辣椒 The Carolina Reaper）。龍之息辣椒的外觀與其他的超級辣椒相似，皺褶多而且有點凹凸不平，有時還會有一個小尾巴，這是高辣度的標誌。這種辣椒的果實從綠色成熟為鮮豔的紅色，並帶有豐富的果味和極高的辣度。

卡羅來納死神辣椒的平均史高維爾評分是1,569,300 – 2,200,000 SHU（史高維爾熱度單位），以下是比較表格：

請注意，Scoville 熱度單位 (SHU) 是測量辣椒熱度（辣度）的標準。這個單位基於辣椒素的濃度，辣椒素是辣椒辣的原因。

龍之息辣椒的安全性與購買途徑

儘管龍之息辣椒的辣度極高，但是吃下這種辣椒並不會致命。然而，過量攝取辣椒中的辣椒素確實可能導致身體不適。一般來說，需要攝取超過3磅的超級辣椒才會出現過量的情況。有報導指出，有些人在吃下卡羅來納死神辣椒後，特別是那些有先前醫療狀況的人，可能會需要送醫。您可以在Amazon和其他線上資源上購買龍之息辣椒的種子和其他產品。

更多辣椒品種可以參考 常見辣椒品種介紹：朝天椒、糯米椒、雞心椒

結論

龍之息 dragon’s breath 辣椒是一種獨特且辣度極高的辣椒。它的辣度和風味使其成為了辣椒愛好者的熱門選擇。然而，由於其辣度極高，使用時必須謹慎。無論你是辣椒愛好者還是烹飪愛好者，都可以嘗試一下這種獨特的辣椒，體驗一下它帶來的極致辣度和獨特風味。